Le restaurant le Sotiate, doit le jour, à l'initiative d'un jeune cuisinier,qui après un long périple( malgré son âge) dans différents pays, a voulu poser ses bagages, et relever le défi, de créer, construire et animer un restaurant dans un village en perte de tourisme.

    Pari tenu: après avoir manier la truelle pendant près d'un an, Yoan'n a enfin repris le chemin des fourneaux! Le Sotiate est un lieu simple, convivial, restauré et décoré avec gôut, "un lieu dans l'air du temps!" avec ses enduits à la chaux, ses poutres essuyées, ses pierres apparentes, et ses tables épurées.

    Le restaurant, ouvert depuis le mois de juillet 2006, connait à ce jour une fréquentation de plus en plus importante.Téléphonez pour réserver à l'avance, c'est plus prudent!